Hochbeet-Treibhaus für Wintergemüse

Für jeden Selbstversorger ist es wichtig, auch im Winter frisches Gemüse aus dem Garten ernten zu können. Sicher kann man auch mit Einmachen und Einkochen im Winter viel leckeres aus dem Garten essen. Mit Treibhäuser ist es jedoch möglich über den ganzen Winter frisches Gemüse aus dem Beet zu ernten.

Auch ich habe mir ein kleines Treibhaus gebaut. Für diesen Zweck habe ich einfach ein grösseres, bestehendes Hochbeet mit einer lichtdurchlässigen Abdeckung versehen. Wie immer ist mir dabei wichtig möglichst nichts neu kaufen zu müssen, sondern alle Materialien wieder zu verwenden oder gebraucht zu bekommen. Das war auch hier der Fall.

Noch im September habe ich Spinat ausgesät und die einige Woche vorher angezogenen Mangold-Setzlinge eingepflanzt. Die Pflanzen sind sehr gut gediehen. Im Treibhaus ist es immer spürbar wärmer als ausserhalb.

Obwohl das Hochbeet mit einem Mäusegitter und einem Schneckenzaun versehen ist, haben es beide zu meinem Spinat und Mangold geschafft. Die Schnecken sind zum Glück kein Problem. Für sie ist es jetzt sowieso zu kalt. Aber die Mäuse haben tatsächlich die Sprosse der meisten meiner Spinatpflanzen abgefressen. Interessanterweise haben sie den Mangold komplett links liegen gelassen. Anscheinend schmeckt ihnen dieses Gemüse gar nicht. Das ist gut zu wissen. Da ich viele Mäuse im Garten habe, werde ich wohl vermehrt Gemüse anbauen, welche nicht oder nur wenig gefressen werden. Glücklicherweise gibt es ja aber einige Tricks um die Mäuse vom Gemüse fern zu halten.

Um den Spinat zu schützen habe ich ein altes Tuch in Fetzen zerissen, in Essig getunkt und rund um den Spinat verteilt. Wenn man jetzt das Hochbeet-Treibhaus öffnet riecht man sofort den beissenden Essig-Geruch. Die Mäuse mögen diesen Essiggeruch offenbar auch überhaupt nicht gerne. Bisher konnte ich keine neuen Spuren von Mäusefrass finden. Hoffen wir es wirkt weiterhin!

Sowohl vom Spinat, wie auch vom Mangold kann ich nun über den Winter immer wieder Blätter ernten und in der Küche frisch verwenden.

Mit dem Umzug in unser neues Zuhause in Bottenwil im September hat es leider nicht gereicht um ein grosses Treibhaus zu bauen und mehr Wintergemüse anzupflanzen. Nächstes Jahr möchte ich das aber unbedingt machen. Einige Gemüse lassen sich in einem Treibhaus auch im Winter frisch ernten. So zum Beispiel:

• Feldsalat

• Spinat

• Mangold

• Grünkohl (davon hatte ich auch im August einige Setzlinge. Jedoch haben mir dicke grüne Raupen alles aufgefressen)

• Winterportulak

• Winterkresse

• Endivie

Welches Wintergemüse pflanzt ihr noch im Herbst an und erntet es im Winter? Schreibt es in die Kommentare!